![Was sind Ballaststoffe und warum sind sie für uns so wichtig? Was sind Ballaststoffe und warum sind sie für uns so wichtig?](https://www.fruchtbarewelt.de/media/b2/46/72/1721214343/Was%20sind%20Ballaststoffe-3.jpg)
Was sind Ballaststoffe und warum sind sie für uns so wichtig?
Warum sind Ballaststoffe so wichtig für den Körper?
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Wie viele Ballaststoffe braucht man pro Tag?
In welchen Lebensmitteln stecken besonders viele Ballaststoffe?
- Vollkornprodukte wie Haferflocken, Vollkornbrot und -Nudeln
- Obst (z.B. Beerenfrüchte, Apfel, Kiwi, Banane, Avocado, Birne)
- Gemüse (z.B. Paprika, Karotte, Kohlrabi, Fenchen)
- Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen, Kichererbsen)
- Nüsse & Samen (z.B. Chiasamen, Mandeln, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne)
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So integrierst du ausreichend Ballaststoffe in den Speiseplan deines Kindes
Als kleine Hilfestellung, um deinem Kind jeden Tag ausreichend Ballaststoffe zur Verfügung zu stellen, haben wir hier ein paar Ideen für einen ausgewogenen Speiseplan aufgelistet. Sicher ist auch etwas für dich und dein Kind dabei:
Frühstück für Kinder mit viel Ballaststoffen:
Variante 1: 1 Scheibe Vollkornbrot mit FruchtBar Pausenfreund Bio Kakao Creme, ½ Banane, 2 Stück Apfel
Variante 2: Eine Schüssel Porridge (z.B. mit geriebenem Apfel oder Chiasamen) und Bio Frühstücks Herzen als Topping, 3 Erdbeeren
Variante 3: Eine Portion Bio Knusper Kringel mit Hafermilch, 1 Kiwi
Ballaststoffe im Snack zwischendurch / Brotdose:
Variante 1: Möhren- & Karotten-Sticks mit Hummus zum Dippen, Bio Pizza Kringel von Pausenfreund
Variante 2: 1 Portion Nussmischung (Achtung: Verschluckungsgefahr bei Kleinkindern!) und Beeren
Variante 3: Bio Hafer Happen Mango – Karotte – Pfirsich, 1 Pfirsich, ein paar Stück getrocknete Mango
Mittagessen-Ideen für Kinder mit Ballaststoffen:
Variante 1: Vollkornnudeln mit Bio Tomatensoße von FruchtBar, ½ Birne als Nachtisch Variante
Variante 2: Kartoffel-Karotten-Puffer mit Kräuterquark sowie Karotten & Gurke zum Dippen
Variante 3: Karottensuppe mit mildem Apfel, Beeren als Nachtisch
Ballaststoffe zum Abendessen:
Variante 1: Vollkornbrot mit Linsencreme Mango – Pfirsich – Banane, Bio Hafer Happen Himbeere, Apfel, Rote Beete
Variante 2: Vollkornknäckebrot mit Frischkäse, Gemüsesticks mit Hummus zum Dippen, Bio Linsen Tiere
Variante 3: Ein Dinkel-Vollkornbrot mit Avocado und Tomaten, Beeren zum Abschluss
Wir wissen, dass es nicht immer leicht ist, ausreichend Obst und Gemüse und damit auch ausreichend Ballaststoffe in den Speiseplan des Kindes zu integrieren. Wir hoffen, dass dir diese Tipps ein wenig weiterhelfen. Weitere Hilfestellungen für kleine Obst- und Gemüse-Verweigerer haben wir in diesem Artikel gesammelt.
Zudem findest du hier eine Auswahl unserer Snacks, die besonders viele Ballaststoffe enthalten: